红网长沙6月30日讯（记者 洪湾）“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”，这是对百年老店玉楼东的赞美，更是对湘菜的肯定。作为全国八大菜系名列前茅的湘菜，因刀工精细，形味兼美而脍炙人口，因长于调味，注重酸辣鲜而独树一帜；因选料广泛、口味常新而回味无穷。从玉楼东、鼎福楼、湘鄂情，到辣椒炒肉、四娭毑、辣不怕，这些耳熟能详的湘菜名店，总是吸引无数食客前往。正是这一道道湘菜美食的风景，组成了湖湘美食文化及中国美食文化的大军。

 　 然而，你对湘菜又了解多少？比如我省十大湘菜产业县(区)、十大湘菜名店、十大湘菜风云人物、十大湘菜经典菜谱花落谁家？还有，你知道专家尤其是经济学家们，又是怎么看待近年湘菜产业突飞猛进的发展？7月28日，一场湘菜产业的文化盛宴——由省文化厅、卫生厅、工商局、质监局、旅游局、湖南湘菜研究所联合主办的首届湖南国际湘菜文化高峰论坛暨湖南美食文化展，将在长沙上演，为你揭晓这些答案。

　　本次活动是在省委、省政府主要领导关怀下，相关职能部门为繁荣经济，扩大招商引资，推动湖南饮食文化市场及相关产业繁荣而举办的高层次、大规模、国际性的湘菜文化盛会。她既能凸现我省湘菜产业及文化的新成就，又能促进我省湘菜文化与国际文化领域的经验交流，引导社会各部门、各行业都来关心、重视湘菜文化，形成合力，推动我省湘菜产业的发展。

　　届时，国务院国资委国有企业监事会主席、北京大学国民素质研究中心主任解思忠、中国行政管理学会副会长兼秘书长高小平、建设部政策研究中心主任、著名经济学家陈淮、中国餐饮文化大师刘国初、中国湘菜大师张志君等专家学者将在论坛上，就“全球饮食业与湘菜品牌”这一主题发表精彩见解：熊清泉、颜家龙、李立、史穆等知名书画家，将在“湘菜情韵”大型主题书法笔会一展身手；湘菜招牌书——大型彩色精装画册《湘菜辉煌》将在开幕式上激情首发。

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